Bouffe

Poêlée de raviolis au fromage, champignons à l’ail, tomates cerises à l’italienne, une sauce crémeuse au vin blanc et au parmesan.

Mélange de fromages râpés, olives noires, piments jalapeños, pico de gallo, crème sure épicée et sauce Dunk au cheddar.

Fromage de chèvre, patates douces, épinards, pacanes caramélisées, oignon rouge grillé, vinaigrette à la lime, coriandre et ciboulette fraîche.

Tataki de thon en croûte de sésame, riz collant, mélange de laitues, mangue, chou rouge, carotte et coriandre, avocat, œuf à la coque, oignon vert, fèves edamame, concombre, radis, poivrons, […]

Thon avec mangue et coriandre. Servi avec croûtons de baguette grillée.

Pâte à Pidzz au parmesan façon portafoglio, cheddar fort, mélange de pepperoni et d’oignons poêlés , cœur de romaine, tomates, vinaigrette ranch et ciboulette.

Crémeux de chocolat noir et de chocolat au lait, crème fouettée maison, noisette.

Bouillon maison à la bière blonde, oignons caramélisés, croûtons, cheddar fort.

Filet de dorade poêlé avec beurre cowboy, asperges et tomates cerises. Servi avec une purée de pommes de terre maison.

Mélange de fromages râpés, olives noires, piments jalapeños, pico de gallo, crème sure épicée et sauce Dunk au cheddar.

Bouillon maison à la bière blonde, oignons caramélisés, croûtons, cheddar fort.

Ailes de poulet en sauce signature au rhum

Oignons blancs, panure à la bière, sauce mayonnaise chipotlé

Calamars panés, frits aux épices maison, sauce citronnée, piments marinés et ail

4 pelures de pommes de terre, bacon et sheddar gratinées, 4 filets de poulet maison, 4 ailes poivre & sel et 4 saucisses en pâte

Poivre & sel, Buffalo ou 9-1-1 (3 assaisonnements au choix)

Sauces Buffalo et sauce Ranch ciboulette

Cœur de romaine, filet de poulet frit, sauce chipotle, chou rouge râpé, lime, coriandre fraîche

Filet d’Eglefin, panure à la bière, aïoli, chou rouge râpé, coriandre fraîche

Salsa de tomates fraîches et crème sure épicée

Poulet, crème sure épicée, avec sauce signature au rhum et guacamole

La poutine c’est des frites faîtes maison, du fromage en grains (qui fait skouik-skouik sous la dent) et de la sauce brune onctueuse. C’est la comfort food par excellence !

Pâte à Pidzz au parmesan façon portafoglio, cheddar fort, mélange de pepperoni et d’oignons poêlés , cœur de romaine, tomates, vinaigrette ranch et ciboulette.

Galette de bœuf ou Beyond Meat®, cheddar, bacon, tomate, cœur de romaine, oignons rouges, mayonnaise chipotlé, cornichon à l’aneth, piment jalapeno, sauce cheddar à la bière

Poitrine de poulet marinée, oignon rouge, mélange de fromages râpés, pico de gallo, jeunes pousses et vinaigrette césar

Pâte à pizza au parmesan façon portafoglio, poitrine de poulet marinée, flan de bacon grillé, cœur de romaine, tomates fraîches, vinaigrette ranch

Galette de bœuf, épinard, brie, champignons rôtis à l’ail, mayonnaise chipotlé

Galette Beyond Meat®, avocat, tomate, cœur de romaine, oignons rouges, mayonnaise chipotle

Filet de poulet maison, panure épicée, miel épicé, mayonnaise aux piments forts, salade de chou maison

Double galette de boeuf, tomate, cœur de romaine, double cheddar, double bacon, œuf, sauce maison

Galette de boeuf ou Beyond Meat®, cheddar, bacon, tomate, cœur de romaine, oignons rouges, sauce maison

Sauce aux poivres, frites, salade verte

Filet de dorade poêlé avec beurre cowboy, asperges et tomates cerises. Servi avec une purée de pommes de terre maison.

Côte de veau 350g snakée, purée, champignons rôties à l’ail sauce poivre, petite salade césar

Magret de canard snacké, IGP Sud Ouest « Maison LABORDE » sauce aux poivres, frites

4 aiguillettes de poulet panées avec un mélange d’épices maison, frites, sauce miel/moutarde

Ribs de porc laqués, sauce signature au rhum, deux choix d’accompagnement

Pièce de bœuf 300g grillée, salade verte, frites, sauce aux poivres

Filet de saumon rôti, roquette, sauce vierge, purée

Filet d’Eglefin pané à la bière, sauce tartare maison, frites

Poêlée de raviolis au fromage, champignons à l’ail, tomates cerises à l’italienne, une sauce crémeuse au vin blanc et au parmesan.

Fromage de chèvre, patates douces, épinards, pacanes caramélisées, oignon rouge grillé, vinaigrette à la lime, coriandre et ciboulette fraîche.

Tataki de thon en croûte de sésame, riz collant, mélange de laitues, mangue, chou rouge, carotte et coriandre, avocat, œuf à la coque, oignon vert, fèves edamame, concombre, radis, poivrons, […]

Filets de poulet frits dans une panure de chips piments et enrobés de notre sauce capitaine tao, mélange jeunes pousses, carotte, chou rouge, concombre, poivron, nouilles soba, radis bleu meat, […]

Flanc de bacon, croûtons maison, copeaux de parmesan, câpres frites

Riz Sushi, avocat, œuf dur, fèves edamame, concombre, poivron, radis, graines de sésame, carotte, mélange printanier et vinaigrette Wafu

Riz Sushi, avocat, œuf dur, fèves edamame, concombre, poivron, radis, graines de sésame, carotte, mélange printanier. Filet de poulet maison, panure épicée, miel épicé. Kimchi vinaigrette érable & sésame

Thon avec mangue et coriandre. Servi avec croûtons de baguette grillée.

Tartare de bœuf au couteau, tartare de saumon ou tartare de thon à l’asiatique Servis avec croûtons de baguettes grillées.

Saumon de l’Atlantique Servis avec croûtons de baguettes grillées.

Tartare de bœuf au couteau, crème montée. Servis avec croûtons de baguettes grillées.